茶葉在中國(guó)，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛于宋，一直延續(xù)至今，逐漸形成了具有地域特色的茶文化局面。
俗話說，千里不同風(fēng)，百里不同俗，目前在中國(guó)有江南、江北、西南、華南四大茶區(qū)，不同的茶區(qū)，人們飲茶的習(xí)俗，飲茶的觀念都大不相同。
先來看看中國(guó)四大茶區(qū)的分布：
江南茶區(qū)
分布在長(zhǎng)江以南地區(qū)，以江蘇南部、湖北南部、浙江、湖南、江西、廣西、廣東和福建的北部區(qū)域?yàn)榇恚?/span>亞熱帶季風(fēng)氣候顯著，主要地形特征為低山與低丘，茶園分布在丘陵地帶，種植的茶樹以灌木型為主，少數(shù)為小喬木型，茶類品種以花茶、黑茶、烏龍茶、綠茶、白茶為主。
江北茶區(qū)
分布在秦嶺淮河以南長(zhǎng)江以北地區(qū)，以山東東南部、河南南部、江蘇北部、湖北北部、陜西南部、安徽南部等區(qū)域?yàn)榇恚?/span>該茶區(qū)季節(jié)性降水不均、年均氣溫較低，茶類以綠茶為主。
西南茶區(qū)
以四川、貴州、重慶、云南北部等區(qū)域?yàn)榇恚?/span>云貴高原是茶樹原產(chǎn)地中心，是茶文化的起源地。西南茶區(qū)地形復(fù)雜，氣候差別很大，冬不寒冷，夏不炎熱，土壤狀況也較為適合茶樹生長(zhǎng)，茶類以花茶、普洱茶、紅茶、綠茶為主。
華南茶區(qū)
以海南、廣西南部、云南南部、廣東南部、福建南部、臺(tái)灣等區(qū)域?yàn)榇恚?/span>這里有豐富的水熱資源和森林資源，茶葉不僅品種多，產(chǎn)量也高，是產(chǎn)茶歷史最為悠久的茶區(qū)。茶類以花茶、烏龍茶、綠茶、紅茶、黑茶為主。
不同茶區(qū)，茶文化各有千秋，但人們對(duì)茶的熱愛是相融共通的。
江南茶區(qū)——江西采茶戲
江西是中國(guó)綠茶最為重要的產(chǎn)區(qū)，浙、贛、皖三省的茶產(chǎn)區(qū)形成了一個(gè)三角形區(qū)域，被稱為綠茶金三角。江西不僅茶葉貿(mào)易興旺，茶文化也獨(dú)具特色，為人所熟知的就有江西采茶戲。
江西采茶戲起源于贛南信豐、安遠(yuǎn)一帶。有這么一段歷史淵源：
在明朝，贛南、贛東、贛北茶區(qū)每到谷雨采茶好時(shí)節(jié)，婦女們都會(huì)一邊采茶一邊唱山歌來互相鼓舞勞動(dòng)熱情，后來這種在茶區(qū)里唱的歌被人們稱為采茶歌。后來，采茶歌和采茶燈結(jié)合，發(fā)展成了有人物故事情節(jié)的民間小戲，又叫三角班。
而江西采茶戲就是在三角班的基礎(chǔ)上，融合了其他民間藝術(shù)發(fā)展起來的，并且形成了贛東、西、南、北、中五大流派，每個(gè)派別的腔調(diào)都各有特色。
江北茶區(qū)——蘇北流行吃茶去
從地理位置上看，江北茶區(qū)位于江南茶區(qū)和北方中間，所以江北茶區(qū)的茶文化既包含了江南的精致美，又具有北京茶文化里的貴族范兒。
最具代表性的區(qū)域是蘇北。在蘇北，人們稱喝茶為“吃茶”，茶宴在這里就是一種時(shí)尚，在古香古色的茶館里，燈籠、木雕點(diǎn)綴，再配合上鑼鼓、戲曲，就是妥妥的一場(chǎng)視聽盛宴，盡顯江北茶文化的雍容大氣。
西南茶區(qū)——四川巴蜀生活慢節(jié)奏
說起四川，首先會(huì)想到成都。趙雷的那首《成都》縈繞耳邊：和我在成都的街頭走一走，直到所有的燈都熄滅了也不停留......
成都也真如趙雷歌詞里唱的那般，到了那里只管放慢奔走倉(cāng)促的步伐，走到玉林路的盡頭揮一揮手，坐在小酒館的門口一醉方休，慢生活和茉莉花茶就是四川的代名詞。
茉莉花茶聲名在外，四川的茶館也隨處可見。若是去了四川的茶館，既能看到長(zhǎng)嘴茶壺倒茶、四川揚(yáng)琴、金錢板的特色表演，也能在茶館里湊個(gè)角兒玩幾盤麻將，交上幾個(gè)朋友。所以人們說，四川的茶館休閑功能與社交功能兩手抓，四川茶文化也蘊(yùn)含著平民色彩。
華南茶區(qū)——潮汕功夫茶
潮商做生意離不開工夫茶，就連十三夷在潮汕地區(qū)的朋友也說，他們很多好友都是在茶桌上交的，可見潮汕功夫茶主要的功能就是社交。
當(dāng)然，潮汕地區(qū)的茶友在喝茶上也是追求極致的，精美的茶具、純粹的山泉水、靈巧的泡茶技藝，樣樣都有講究，采用“高沖低篩，淋蓋刮沫，關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”的泡法，一杯色香味俱全的好茶就出湯了。
正是這些不同飲茶習(xí)俗和文化的大放異彩與融會(huì)貫通，中國(guó)的茶文化才得以源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。除了文中的城市與地域，中國(guó)還有很多城市的茶文化也異彩紛呈，你知道的有哪些呢？
（圖片來自百度，僅用于交流茶文化
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